كتاب الطبخ/مكرونة النجرسكو

من ويكي الكتب
اذهب إلى: تصفح، ابحث

هى أكلة مأخوذه من إيطاليا وهى تتكون من المكرونة والدجاج والمشروم والصوص الأبيض.

طريقة التحضير[عدل]

  • يتم أولاً سلق المكرونة ويفضل أن تكون من نوع الفرن...
  • يتم سلق الدجاج وتكون مقطعة قطع صغيرة.
  • يتم عمل الصوص الأبيض وهو عبارة عن ملعقة زبدة وملعقة دقيق يمتزجوا على النار ثم يتم اضافة اللبن حتى نحصل على كريمة ممتزجة وات سمك مناسب.
  • بعد ذلك يتم خلط المكرونة والدجاج والصوص والمشروم ويوضعوا في صينية ويوضع على الوجه جبنة موتزريلا.
  • وتوضع في الفرن حتى يحمر الوجه.