كتاب الطبخ/سشوان

سشوان

المكونات

• دجاج
• بصل
• فلفل
• صويا صوص
• دبس رمان
• بهارات صيني
• زبدة
• ملح

طبق جانبي (الارز الصيني):

• رز
• جزر
• ذرة

طريقة التحضير

# ننقع الدجاج في الصويا صوص لمدة ساعتين بالاضافة إلى البهارات
#  نصفي الدجاج نهائياً من الصويا صوص
#  نضع البصل على نار هادئة
#  نقطع الفلفل إلى شرحات رقيقة (اضافة جزر حسب الرغبة)
#  نضع الدجاج على البصل مع التقليب المستمر
#  نضيف الفلفل والبهارات الصينية والملح
#  يقدم الطبق وهو ساخن على طبق من رخام حتى يتسنى له الغليان على الطبق حتى بعد الانتهاء منه

هناك ملفات عن Kung Pao chicken في ويكيميديا كومنز.