كتاب الطبخ/سشوان
المكونات[عدل]
- دجاج
- بصل
- فلفل
- صويا صوص
- دبس رمان
- بهارات صيني
- زبدة
- ملح
طبق جانبي (الارز الصيني):
- رز
- جزر
- ذرة
طريقة التحضير[عدل]
# ننقع الدجاج في الصويا صوص لمدة ساعتين بالاضافة إلى البهارات # نصفي الدجاج نهائياً من الصويا صوص # نضع البصل على نار هادئة # نقطع الفلفل إلى شرحات رقيقة (اضافة جزر حسب الرغبة) # نضع الدجاج على البصل مع التقليب المستمر # نضيف الفلفل والبهارات الصينية والملح # يقدم الطبق وهو ساخن على طبق من رخام حتى يتسنى له الغليان على الطبق حتى بعد الانتهاء منه
|
هناك ملفات عن Kung Pao chicken في ويكيميديا كومنز. |