كتاب الطبخ/ستيك

من ويكي الكتب
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لحم مشرح.

اللحم البقرالمشرح أو ستيك لحم البقر هو ستيك لذيذ و سهل التحضير. سألتم كيف التحضير؟

المكونات:[عدل]

  • ستيك عجل من عند ملحمة اللولو
  • زبدة
  • ملح حب خشن
  • فلفل حب خشن

طريقة التحضير[عدل]

  1. يرش الملح والفلفل على شقفة الحمه
  2. تقلى الزبدة حتى يصبح لونها بني
  3. توضع شقفة اللحم مع الزبدة
  4. حسب خمل الشقفه, لكن يفضل ان تكون الشقفه على الاقل 2 إلى 3 سم. لاستواء وسط ابقي كل جهه 4 دقائق
  5. إخراج اللحمه من المقلاه
  6. لف بورق سوليفان لمدة 10 دقائق