الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/كعكة-1-2-3-4»

من ويكي الكتب
تصفح التاريخ تفاعلياً
→ التعديل السابقالتعديل اللاحق ←
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
مرئينص الويكي
سطر 39: سطر 39:
File:Cracking an egg.JPG|3. إكسر البيضات وإخفقها معهم أيضاً.
File:Cracking an egg.JPG|3. إكسر البيضات وإخفقها معهم أيضاً.
File:1-2-3-4 Cake after beating in eggs.JPG|واصل الخفق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل
File:1-2-3-4 Cake after beating in eggs.JPG|واصل الخفق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل
File:Flour and milk.JPG|4. Now get your flour and milk
File:Flour and milk.JPG|4. والآن أحضر الطحين والحليب
File:Beating flour into cake mixture.JPG|5. Mix a little bit of flour in
File:Beating flour into cake mixture.JPG|5. أضف وأخلط قليلا من الطحين مع الخليط
File:Beating milk into cake mixture.JPG|6. Then a little bit of milk
File:Beating milk into cake mixture.JPG|6. ثم قليلاً من الحليب
File:1-2-3-4 Cake mixture.JPG|Repeat 5 and 6 until done. By now the mixture will be very smooth
File:1-2-3-4 Cake mixture.JPG|كرر الخطوات 5 و 6 حتى يكتمل الخلط، ويصبح الخليط ليناً جداً
File:Cake mixture in tin.JPG|7. Pour the mixture into a greased and floured cake tin, then pop it in the oven
File:Cake mixture in tin.JPG|7. صب الخليط في قالب الكعك المدهون بالزيت والدقيق، ثم إدفعه في الفرن
File:Checking if cake is done.JPG|8. Checking if the cake is "done": put a sharp knife or skewer into the centre of the cake
File:Checking if cake is done.JPG|8. فحص إن كانت الكعكة قد نضجت: إغرز سكينا حاداً إلى قلب الكعكة.
File:Dirty knife from cake.JPG|إذا خرج السكين ملطخاً - فإن الخليط لا يزال رطباً - أرجع الكعكة إلى الفرن ثانية! (هذه الصورة بعد 15 دقيقة، عادة ما تأخذ الكعكة وقتاً أطول من ذلك بكثير لتنضج)
File:Dirty knife from cake.JPG|If the knife is dirty - the mixture is still wet - put it back in! (This was after about 15 minutes, it takes a lot longer)
File:1-2-3-4 cake.JPG|Finally, it's done! Notice how brown the top is, due to the high sugar content
File:1-2-3-4 cake.JPG|أخيراً نضجت! لاحظ كيف أنها من فوق بنية اللون وذلك بسبب كمية السكر الكبيرة في المكونات.
</gallery>
</gallery>


مراجعة 11:59، 9 أكتوبر 2010

قالب:Recipesummary

قالب:Recipe | United States | Cake

A traditional American recipe for a 1-2-3-4 cake, a simple form of yellow cake.

المكونات

الطريقة (مختصرة)

  1. Preheat oven to 175 °C (350 °F)
  2. Cream the butter and sugar together until fluffy.
  3. Beat in the eggs.
  4. Gradually sift in the dry ingredients, alternating with small additions of the milk.
  5. Transfer to a greased and floured baking pan.
  6. Bake at 175 °C (350 °F), until a skewer inserted shows no moist crumbs.

الطريقة (مفصلة)

التحضير

سوف تحتاج إلى الأمور التالية:

  • المكونات (الملح لا يظهر هنا)
    المكونات (الملح لا يظهر هنا)
  • أدوات الطهي: خفاق، وعاء واسع، كوب، كوب مدرج، قالب كعك كبير، ميزان (اختياري).
    أدوات الطهي: خفاق، وعاء واسع، كوب، كوب مدرج، قالب كعك كبير، ميزان (اختياري).
  • وبالطبع، فرن!
    وبالطبع، فرن!

الطريقة

  • 1. أوقد الفرن ليسخن مسبقاً.
    1. أوقد الفرن ليسخن مسبقاً.
  • 2. إخفق الزبدة والسكر معاً.
    2. إخفق الزبدة والسكر معاً.
  • 3. إكسر البيضات وإخفقها معهم أيضاً.
    3. إكسر البيضات وإخفقها معهم أيضاً.
  • واصل الخفق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل
    واصل الخفق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل
  • 4. والآن أحضر الطحين والحليب
    4. والآن أحضر الطحين والحليب
  • 5. أضف وأخلط قليلا من الطحين مع الخليط
    5. أضف وأخلط قليلا من الطحين مع الخليط
  • 6. ثم قليلاً من الحليب
    6. ثم قليلاً من الحليب
  • كرر الخطوات 5 و 6 حتى يكتمل الخلط، ويصبح الخليط ليناً جداً
    كرر الخطوات 5 و 6 حتى يكتمل الخلط، ويصبح الخليط ليناً جداً
  • 7. صب الخليط في قالب الكعك المدهون بالزيت والدقيق، ثم إدفعه في الفرن
    7. صب الخليط في قالب الكعك المدهون بالزيت والدقيق، ثم إدفعه في الفرن
  • 8. فحص إن كانت الكعكة قد نضجت: إغرز سكينا حاداً إلى قلب الكعكة.
    8. فحص إن كانت الكعكة قد نضجت: إغرز سكينا حاداً إلى قلب الكعكة.
  • إذا خرج السكين ملطخاً - فإن الخليط لا يزال رطباً - أرجع الكعكة إلى الفرن ثانية! (هذه الصورة بعد 15 دقيقة، عادة ما تأخذ الكعكة وقتاً أطول من ذلك بكثير لتنضج)
    إذا خرج السكين ملطخاً - فإن الخليط لا يزال رطباً - أرجع الكعكة إلى الفرن ثانية! (هذه الصورة بعد 15 دقيقة، عادة ما تأخذ الكعكة وقتاً أطول من ذلك بكثير لتنضج)
  • أخيراً نضجت! لاحظ كيف أنها من فوق بنية اللون وذلك بسبب كمية السكر الكبيرة في المكونات.
    أخيراً نضجت! لاحظ كيف أنها من فوق بنية اللون وذلك بسبب كمية السكر الكبيرة في المكونات.

المزيد من الصور

مجلوبة من «https://ar.wikibooks.org/w/index.php?title=كتاب_الطبخ/كعكة-1-2-3-4&oldid=24107»