كتاب الطبخ/كعكة-1-2-3-4

قالب:Recipe | United States | Cake

A traditional American recipe for a 1-2-3-4 cake, a simple form of yellow cake.

المكونات

• 1 كوب زبدة
• 1 كوب حليب
• 2 كوب سكر
• 3 أكواب طحين
• 3 ملاعق شاي baking powder,
• 3 قرصاتملح
• 4 بيضات

الطريقة (مختصرة)

1. Preheat oven to 175 °C (350 °F)
2. Cream the butter and sugar together until fluffy.
3. Beat in the eggs.
4. Gradually sift in the dry ingredients, alternating with small additions of the milk.
5. Transfer to a greased and floured baking pan.
6. Bake at 175 °C (350 °F), until a skewer inserted shows no moist crumbs.

الطريقة (مفصلة)

التحضير

سوف تحتاج إلى الأمور التالية:

• 
  المكونات (الملح لا يظهر هنا)
• 
  أدوات الطهي: خفاق، وعاء واسع، كوب، كوب مدرج، قالب كعك كبير، ميزان (اختياري).
• 
  وبالطبع، فرن!

الطريقة

• 
  1. أوقد الفرن ليسخن مسبقاً.
• 
  2. إخفق الزبدة والسكر معاً.
• 
  3. إكسر البيضات وإخفقها معهم أيضاً.
• 
  واصل الخفق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل
• 
  4. Now get your flour and milk
• 
  5. Mix a little bit of flour in
• 
  6. Then a little bit of milk
• 
  Repeat 5 and 6 until done. By now the mixture will be very smooth
• 
  7. Pour the mixture into a greased and floured cake tin, then pop it in the oven
• 
  8. Checking if the cake is "done": put a sharp knife or skewer into the centre of the cake
• 
  If the knife is dirty - the mixture is still wet - put it back in! (This was after about 15 minutes, it takes a lot longer)
• 
  Finally, it's done! Notice how brown the top is, due to the high sugar content

المزيد من الصور

• 
•