الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/مناقيش»

تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى

مضمن

مراجعة 12:20، 24 فبراير 2016

تشتهر أكلة المناقيش في بلاد الشام: سوريا ولبنان و الأردن وفلسطين.

والمناقيش من أنواع المعجنات ويقصد بالتسمية مناقيش الزعتر، لكن تطلق التسمية على بقية أنواع الفطائر مثل فطائر الجبنة. جائت التسمية من أن رقيقة العجين تنقش أطرافها بشكل معين دائري قبل وضع الحشوة عليها، و ذلك للحفاظ على مكونات الحشوة من الإنسياب خارجها عند مرحلة الخبز.

المناقيش هي عبارة عن أقراص رقيقة من العجين توضع عليها صلصات مختلفة (زعتر وزيت, جبنة وبقدونس, فلفل أحمر حار وزيت, ...) تمد على مبسط خشبي ثم توضع في فرن ذو درجة حرارة عالية لتنضج ثم تسحب بمبسط حديدي وتؤكل ساخنة.

المعلومات الغذائية عن المناقيش بزعتر

تحتوي قطعة المناقيش بزعتر (200 غرام تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 563
الدهون: 47
الدهون المشبعة: 5
الكوليسترول: 0
الكاربوهيدرات: 33
البروتينات: 5

وصفة المناقيش بزعتر مع معلوماتها الغذائية

اقرأ نصًا ذا علاقة بمناقيش، في ويكيبيديا.

@@ سطر 2: / سطر 2: @@
 تشتهر أكلة [[w:المناقيش|المناقيش]] في بلاد الشام: [[w:سوريا|سوريا]] و[[w:لبنان|لبنان]] و [[w:الأردن|الأردن]] و[[w:فلسطين|فلسطين]].
-والمناقيش من أنواع المعجنات ويقصد بالتسمية مناقيش [[w: الزعتر|الزعتر]]، لكن تطلق التسمية على بقية أنواع [[w:الفطائر|الفطائر]] مثل فطائر الجبنة.
+والمناقيش من أنواع المعجنات ويقصد بالتسمية مناقيش [[w: الزعتر|الزعتر]]، لكن تطلق التسمية على بقية أنواع [[w:الفطائر|الفطائر]] مثل فطائر الجبنة. جائت التسمية من أن رقيقة العجين تنقش أطرافها بشكل معين دائري قبل وضع الحشوة عليها، و ذلك للحفاظ على مكونات الحشوة من الإنسياب خارجها عند مرحلة الخبز.
 المناقيش هي عبارة عن أقراص رقيقة من العجين توضع عليها صلصات مختلفة (زعتر وزيت, جبنة وبقدونس, فلفل أحمر حار وزيت, ...) تمد على مبسط خشبي ثم توضع في فرن ذو درجة حرارة عالية لتنضج ثم تسحب بمبسط حديدي وتؤكل ساخنة.