الفرق بين المراجعتين لصفحة: «كتاب الطبخ/كعكة-1-2-3-4»
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط روبوت: تغييرات تجميلية |
|||
سطر 1: | سطر 1: | ||
{{recipesummary|Cake recipes|8-10|prep: 20 minutes<br/>baking: 60 minutes|2|[[ |
{{recipesummary|Cake recipes|8-10|prep: 20 minutes<br />baking: 60 minutes|2|[[ملف:1-2-3-4 cake slice with chocolate sour cream icing.JPG|300px]]}} |
||
{{recipe}} | [[Cookbook:Cuisine of the United States|United States]] | [[Cookbook:Cake|Cake]] |
{{recipe}} | [[Cookbook:Cuisine of the United States|United States]] | [[Cookbook:Cake|Cake]] |
||
سطر 5: | سطر 5: | ||
A traditional American recipe for a '''1-2-3-4 cake''', a simple form of yellow cake. |
A traditional American recipe for a '''1-2-3-4 cake''', a simple form of yellow cake. |
||
==المكونات== |
== المكونات == |
||
* 1 [[Cookbook:Cup|كوب]] [[Cookbook:Butter|زبدة]] |
* 1 [[Cookbook:Cup|كوب]] [[Cookbook:Butter|زبدة]] |
||
* 1 كوب [[Cookbook:Milk|حليب]] |
* 1 كوب [[Cookbook:Milk|حليب]] |
||
سطر 14: | سطر 14: | ||
* 4 [[Cookbook:Egg|بيضات]] |
* 4 [[Cookbook:Egg|بيضات]] |
||
==الطريقة (مختصرة)== |
== الطريقة (مختصرة) == |
||
# سخن الفرن مسبقاً حتى درجة 175 مئوية (350 فهرنهيت) |
# سخن الفرن مسبقاً حتى درجة 175 مئوية (350 فهرنهيت) |
||
# [[Cookbook:Creaming|إعجن]] الزبد والسكر معاً حتى تصبح كالغثاء (fluffy). |
# [[Cookbook:Creaming|إعجن]] الزبد والسكر معاً حتى تصبح كالغثاء (fluffy). |
||
سطر 22: | سطر 22: | ||
# أخبز بداخل الفرن تحت درجة 175 مائوية (350 فهرنهايت) إلى ألا تخرج رطوبة مع سكين الفحص. |
# أخبز بداخل الفرن تحت درجة 175 مائوية (350 فهرنهايت) إلى ألا تخرج رطوبة مع سكين الفحص. |
||
==الطريقة (مفصلة)== |
== الطريقة (مفصلة) == |
||
===التحضير=== |
=== التحضير === |
||
سوف تحتاج إلى الأمور التالية: |
سوف تحتاج إلى الأمور التالية: |
||
سطر 32: | سطر 32: | ||
</gallery> |
</gallery> |
||
===الطريقة=== |
=== الطريقة === |
||
<gallery> |
<gallery> |
||
سطر 49: | سطر 49: | ||
</gallery> |
</gallery> |
||
===المزيد من الصور=== |
=== المزيد من الصور === |
||
<gallery> |
<gallery> |
||
سطر 57: | سطر 57: | ||
{{DEFAULTSORT:1-2-3-4 Cake}} |
{{DEFAULTSORT:1-2-3-4 Cake}} |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ |
مراجعة 06:09، 24 ديسمبر 2010
قالب:Recipe | United States | Cake
A traditional American recipe for a 1-2-3-4 cake, a simple form of yellow cake.
المكونات
الطريقة (مختصرة)
- سخن الفرن مسبقاً حتى درجة 175 مئوية (350 فهرنهيت)
- إعجن الزبد والسكر معاً حتى تصبح كالغثاء (fluffy).
- أضف واخفق البيض.
- بالتدريج أنثر إلى الخليط المكونات الجافة بالتبادل مع دفعات بسيطة من الحليب.
- إنقل الخليط إلى قالب الكعكة المبطن بالدهن والطحين.
- أخبز بداخل الفرن تحت درجة 175 مائوية (350 فهرنهايت) إلى ألا تخرج رطوبة مع سكين الفحص.
الطريقة (مفصلة)
التحضير
سوف تحتاج إلى الأمور التالية:
-
المكونات (الملح لا يظهر هنا)
-
أدوات الطهي: خفاق، وعاء واسع، كوب، كوب مدرج، قالب كعك كبير، ميزان (اختياري).
-
وبالطبع، فرن!
الطريقة
-
1. أوقد الفرن ليسخن مسبقاً.
-
2. إخفق الزبدة والسكر معاً.
-
3. إكسر البيضات وإخفقها معهم أيضاً.
-
واصل الخفق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل
-
4. والآن أحضر الطحين والحليب
-
5. أضف وأخلط قليلا من الطحين مع الخليط
-
6. ثم قليلاً من الحليب
-
كرر الخطوات 5 و 6 حتى يكتمل الخلط، ويصبح الخليط ليناً جداً
-
7. صب الخليط في قالب الكعك المدهون بالزيت والدقيق، ثم إدفعه في الفرن
-
8. فحص إن كانت الكعكة قد نضجت: إغرز سكينا حاداً إلى قلب الكعكة.
-
إذا خرج السكين ملطخاً - فإن الخليط لا يزال رطباً - أرجع الكعكة إلى الفرن ثانية! (هذه الصورة بعد 15 دقيقة، عادة ما تأخذ الكعكة وقتاً أطول من ذلك بكثير لتنضج)
-
أخيراً نضجت! لاحظ كيف أنها من فوق بنية اللون وذلك بسبب كمية السكر الكبيرة في المكونات.