المعادن في العضوية

من ويكي الكتب
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

تحتاج الكائنات الحية إلى العديد من المعادن ؛ وبعض هذه المعادن تحتاج إلى كميات كبيرة لتشكل كتلة ، وبعض المعادن الأخرى تحتاجها بكميات صغيرة لإحداث رابط شاردي في مكان معين.

ويمكن القول أن الكائن الحي يحتاج صنفين من المعادن لوظيفتين:

  1. الحفاظ على التوازن الحلولي (الديالي).
  2. توفير بيئة موجبة عامة.

فخلايا الجسم تتخرب عند التعرض لمحاليل عالية التوتر ، ولذلك يجب على الخلية المحافظة على التوازن بين الضغط داخلها والضغط خارجها.

وبما أن معظم الجزيئات العضوية سلبية الشحنة ، فإن المعادن ضرورية لتوازن الضغط الحلولي (الديالي) ، ولتوازن الشحنات الكهربائية أيضاً.

وتحقق المعادن وظيفة أخرى هي المحافظة على صيانة المكونات الكهربائية للغشاء الخلوي. والمعادن التي تعمل في هذا المجال المجموعتين الرئيسيتين من الجدول الدوري وتسمى المعادن الرئيسية Major Metals.

وتحتاج الكائنات الحية لسبعة وعشرين 27 عنصراً ضرورياً؛ وهي بحسب الكمية التي تحتاجه العضوية تقسم إلى ثلاث مجموعات:

  • المعادن الرئيسية Major Metals : كالسيوم Ca ، صوديوم Na ، بوتاسيوم K ، ومغزيومMg.
  • المعادن الثانوية Ninor Metals وهي ستة:

المنغنيز Mn والحديد Fe والكوبالت Co والنحاس Cu والزنك (التوتياء)Zn والملوبدين Mo

  • المعادن الندرة والتي تحتاجها العضوية بكميات زهيدة (آثارية).