الكيمياء العضوية/أساسيات/تاريخ الكيمياء العضوية

من ويكي الكتب
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

تاريخ الكيمياء العضوية[عدل]

الكيمياء العضوية organic chemistry هي كيمياء مركبات الكربون، وترجع هذه التسمية انسجاماً مع تصنيف المركبات - نسبة إلى مصادرها - إلى لا عضوية inorganic وعضوية، إذ يحصل على المركبات اللاعضوية من الفلزات minerals، ويحصل على المركبات العضوية من المصادر النباتية والحيوانية،والحيتية أي المواد التي تنتجها المتعضيات الحية. وقد اعتقد كثير من الكيميائييـن حتى عام 1850 أن أصل المركبات العضوية يعود إلى المتعضيات الحية، وبالتالي لا يمكن تحضيرها من مواد لا عضوية. منذ بلايين السنين والشمس تحمل للأرض يوميا كميات كبيرة من الطاقة التي تستعملها النباتات الخضراء في تحويل غاز ثاني أوكسيد الكربون إلى مواد بنائية وإلى سليلوز في عملية تعرف بعملية البناء الضوئي photosynthesis والتي ينتج عنها غاز الأكسجين وتجمع عدد لا حصر له من ذرات الكربون في النباتات حيث يتغذى عليها الحيوان فيصبح الكربون المصدر الحيوي لوجودها ، كذلك تستعمل الأكسجين في عملية التنفس لذا أطلق على الكربون اسم " عنصر الحضارة " لأنه العنصر الأساسي للحياة على الأرض . بناءا على ما تقدم أصبح للكربون مكانة خاصة في علم الكيمياء حيث تهتم الكيمياء العضوية بدراسة المركبات التي تحتوي على عنصر الكربون ، وتهتم الكيمياء الحيوية بدراسة المواد الكيميائية والعمليات الحيوية ( عمليات الحياة ) على الأرض والمعتمدة على عنصر الكربون . تعتبر الكيمياء العضوية مادة الحياة على الأرض فهي المكون الأساسي للبروتينات والدهون والفيتامينات والكربوهيدرات والهرمونات والسليلوز والمضادات الحيوية والأنزيمات والفحم الحجري والنفط ومشتقاته ولقد ميز الكيميائي السويدي بيرج مان Bergman Torbern سنة 1770م بين المواد غير العضوية التي على هيئة صخور أو تربة وبين المركبات العضوية التي تكونت خلال نشأة الأرض والحيوانات ولقد تم التعرف على المركباات العضوية أول مرة في الخلية الحية سنة 1808م عن طريق الكيميائي السويدي برزيليوس Berzelius.J.J ، وسميت بالعضوية نسبة للمصدر القديم للمركبات العضوية وهو أنسجة الكائنات الحية Organisms عرفت الكيمياء العضوية حديثا على أنها كيمياء مركبات الكربون وأن أهم ما تقدمه هو تحديد التركيب البنائي وكيفية اصطناع المركبات العضوية ودراسة ميكانيكية التفاعل